Das Unternehmen: Tradition
- 1910 durch August Scheidig gegründet (Lämmermannstrasse in Mehlis)
- Bis Anfang der 60er Jahre durch Arno Scheidig weitergeführt
- 1934 bauten Julius und Erna Scheidig die Bäckerei in der Hohen Strasse in Mehlis auf
- Zulieferer für Lebkuchenfabrik und Ho
- Übernahme der Bäckerei in der Hohen Strasse durch Egon Scheidig am 01.10.1972
- Übernahme der Bäckerei Egon Scheidig durch den Sohn Frank Scheidig (4. Generation) am 01.01.1993
- Erweiterung durch mehrere Filialen
- Um- und Neubau der Bäckerei im Jahre 2000 in die Lessingstrasse in Mehlis